Le LAAS-CNRS organise un cycle de conférences faisant intervenir des scientifiques de renom dans les différents domaines de recherche du laboratoire. L'intitulé de ce cycle est lié au nom de Georges Giralt, adjoint scientifique de Jean Lagasse, directeur fondateur du LAAS-CNRS, en raison de son aptitude à encourager et à tirer partie de l'interdisciplinarité, notamment en s'appuyant sur l'expérience acquise lors de son parcours.